現在妊娠後期を迎え、毎日のw栄養バランスを考えて発酵食品やお野菜も積極的に摂りたいなと毎日奔走しています。
そんな折に知った便利商品
ぬかチューブ✨
今回は自宅で簡単にぬか漬けが作れるぬかチューブを試してみたレポートをご案内したいと思います！
初めてでも簡単に！ぬか床の手入れをする必要もなく、ちょっとだけ欲しいなって時にすぐ作れちゃうスグレモノなんです♪
ぬかチューブとは
コロミーナぬかチューブはぬか床不要でカンタンにぬか漬けを作る事ができる便利商品で漬物の素や米こうじ関連製品の製造を手がけるコーセーフーズが開発、製造しています。
ちょっとした副菜として親しみ深い『ぬか漬け』、新型コロナウイルスの影響もアリ、家での時間が長くなったので家での糠漬けづくりが流行っているようですね♪
しかし実際に家で作ろうと思うとぬか床の用意やメンテナンスが面倒だと諦めてしまう事ってありませんか？
そんな手間や煩わしさを取り除いて、
手軽に手作りぬか漬けが作れるのが
ぬかチューブ🥒
なんです。
公式の情報ですが、特徴と原材料は以下の通り。
パッケージはこんな感じ
ぬかチューブのパッケージはこんな感じ。
ベージュのチューブに赤のキャップ、お野菜のイラストが描かれていてかわいいですね。
コチラ１本に１７０ｇ入っていて１回に漬けるお野菜、例えばきゅうり１本（約１００ｇ）なら約７本分漬けることができます♪
使い方
ぬかチューブの使い方は以下の通り
- 漬けたいお野菜を用意
- 都度適量チューブからぬかを出して一緒にラップに包む
- 冷蔵庫へ入れて一晩寝かせる👍
のカンタン３ステップ！
野菜によって漬け込み時間が変わりますが、約１晩で美味しいぬか漬けを作る事ができます♪
ぬか床も要らないので、場所も要りません👍
ぬかチューブ実際に漬けてみました！
と言う事で実査に作ってみたので、ご案内です！
先ずはきゅうりを♪
予め洗って水気を切ったきゅうり１本に、ぬかチューブを約１２センチ×２本
目分量でいい加減ですがこんな感じで絞り出します。
※下にラップを敷いています。
ぬかを出し終わったら、ラップではみ出ない様にシッカリ包み
きゅうりに糠がまんべんなく包まれるよう指でやさしく押しながら整えます。
ちょっと糠多かったけど💦
こんな感じに巻いたら、お皿かビニールに入れて冷蔵庫へ入れます。
お皿はラップが破けてしまったり、野菜のお水が出るかもしれないので念のため用意した方が良いかなと思います。
これで1晩寝かせたら完成です！糠を洗って、水気を切ってお好みのサイズに切ったら食べられます。
因みに使用ツールについて、個人的にはラップはラップでも
アイラップに入れてしまう方がオススメかな。
アイラップは臭い漏れもすくないのでこのぬかチューブとの相性抜群です♪
1.5日漬けた様子
お水が出ましたね、お皿を敷いておいて良かったです♪
野菜によって漬ける時間は調整が必要かなと思いますが、
何本か試しましたがきゅうりなら１～１.５日で充分かな。2日以上はしょっぱくなるので注意です。
その日食べなくても、目安の期日を越えたらぬかを洗って冷蔵庫で保管しちゃいましょう。
また、ぬかチューブは常温で販売される商品ですが、開封して余ったら冷蔵庫保管をし早めに使い切るのがオススメです。
蕪も漬けてみました♪
折角なので蕪も漬けてみました☆彡
蕪は洗って皮をむいて4等分、芯も漬ける人がいると聞いたので、泥を良く洗って水気を切って使いました。
大物はアイラップが良いかな
ほど良く浸かる日数が違うので袋を分けました。芯は1日、蕪は２～3日が良いところかなと。
ぬか漬け完成！
きゅうりの糠漬けと、蕪の糠漬けの完成です♪
しっかり旨味が入り込んでいて、シャキシャキしていて美味しくできました！
きゅうり半分とかでも漬けられるので、本当、ちょっとだけ食べたいな～って時に良いと思います。
余ったお野菜の利用にも良いかもしれませんね。
ブロッコリーの芯でも挑戦です！
余ったお野菜・・・と言ってしまうのはブロッコリーに失礼ですが、ブロッコリーの芯も挑戦してみました♪
ブロッコリーは生のまま、
皮は繊維が堅いので取り除きました。
これに、適量の糠を絞り出しました。
軸があまりにも太かったら、半分に切っても良いかもしれませんね。
切らずにそのまま漬けたので3日ほど漬けました
さすがにお水がたっぷり出ましたね。
こんな感じ
通常ぬか床をこんなにしちゃダメですが、ぬか床じゃないのでこのまま洗い流して芯を適度な大きさに切り分けます。
ブロッコリー、芯のぬか漬け完成です♪
さすがにきゅうりと違って1日じゃできないので、気長に漬けました。
他にもこんな食材が漬けられます♪
ぬかチューブは普段ぬか床に入れない食材も漬ける事ができます♪
チーズやアボカド、茹でたうずら卵やプチトマト等もオススメ！
また、お肉や切り身魚を漬けてから洗って焼くとぬかの旨味が広がる美味しい焼き魚になるそうです👍
これもぬか床じゃできないので、ちょこっと使いできるぬかチューブならではの使い道ですね。
ぬかチューブはどこで買える？
このぬかチューブ、SNSで使ってると書いたところ結構な反響がありました♪
皆ぬか漬け大好きなんですね。
ドコに置いてあるの？
と聞かれる機会も多いので公式さんから教えて貰った取扱店舗をご案内します。
画像がうまく表示されなかったらコチラをご覧ください↓
【ぬかチューブ取扱店舗】
全国：イオン
東北：マエダ、リオンドール、カブセンター
関東：ヤオコー、コープ、ベイシア、文化堂、いなげや、ウエルシア薬局、アルプス
中部：バロー、アピタ、ユニードンキ、マックスバリュ
近畿：平和堂、関西スーパー、ライフ、オークワ
中四国：マルナカ、山陽マルナカ、フジ
九州：コープ、ダイレックス、フードウェイ、ゆめタウン
※お店の規模によってすべての店舗に導入しているわけではありません予めご了承くださいませ
＼Amazonでも見かけました／
まとめ
今回は巷で人気になっている自宅糠漬けをより簡単に作れる商品、
ぬかチューブ
をご案内しました♪
ぬか床要らずで手軽に作れたし、しっかり野菜に旨味が染み込んでいておいしくできました☆彡
気になる方は是非チェックしてみてください。
と言うところでご案内はここまで！
アヤセ
今回の紹介はサンプル百貨店のリアルサンプリングプロモーションrsplive4thに参加し、提供頂いたコロミーナぬかチューブを実際に使ってみたレビューになります。
